潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 谭欣）团年宴，作为中国人春节期间的重头戏，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近日，记者探访市区多家餐饮场所，发现今年的团年宴预订热度不减，不少餐厅包厢早早售罄。其中，鲜活小龙虾成为今年团年宴的亮点，为传统佳节增添了独特的潜江风味。

“非常抱歉，除夕中午的包厢已全部订满，目前大厅还有位置，您是否考虑预订大厅？”1月17日，千湖雅院餐厅工作人员在电话中回应一位预订团年宴的市民。

一桌好的团年宴，不仅仅是舌尖上跳动的美味，更是过年必备的“仪式感”。走进千湖雅院，这里已经布置好蛇年主题的新年装饰，充满了浓浓的年味。餐厅工作人员表示，今年的团年宴预订从去年11月开始，因为市民聚餐需求较为旺盛，所以足足比往年提前了近1个月。

身在外地的亲人急赶慢赶，为的就是这顿团圆的团年宴，大家都想把这顿饭吃得丰盛些。今年，千湖雅院为春节聚餐精心策划了一系列菜品，不仅有鱼糕、二回头、藕汤等本地特色佳肴，还保留了烤鸭、鱼虾等经典招牌菜，满足不同食客的味蕾。

前来用餐的戴女士表示：“这里的味道总能勾起儿时的回忆，环境也温馨，所以今年团年宴也定在了这里。”

生态龙虾城的各龙虾餐饮店同样预订火爆，特色小龙虾菜品备受青睐。虾皇（龙虾城旗舰店）将团年宴宣传展板置于醒目位置，点餐区不时有市民围聚，研究菜单，交流小龙虾菜品。

“虾皇一直以小龙虾为招牌，今年团年宴更是准备了丰富多样的龙虾菜品。得益于‘四季有虾’科技攻关成果，即便在冬季，我们也能为顾客提供新鲜美味的小龙虾。”潜江虾皇餐饮服务有限公司王经理介绍，今年团年宴预订已接近饱和，不少顾客专程为小龙虾而来，几乎每桌必点。

“潜江龙虾”借由“四季有虾”技术的突破，成功跨越了季节性供应的门槛。在蛇年新春，鲜活小龙虾将出现在团年宴桌上，虾香与年味的完美交融，将为这个春节增添别样的烟火气息。