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古法酿酒 传承非遗
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2025
01/21
09:20

泡粮、蒸煮、摊晾、撒曲……1月17日,位于熊口镇的大烈酒坊内,负责人廖大烈忙得不亦乐乎。廖大烈是我市白酒酿造非遗传承人。近年来,他把准产品定位,在坚持古法酿酒的同时,以我市纯天然无公害糯虾稻米为原料,酿制出的酒口感绵、入口柔、不上头,畅销市场。(潜江市融媒体中心记者 杨靖 通讯员 李慧

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