潜江新闻网讯（记者 余晓勤）5月20日，由湖北省商务厅、湖北省乡村振兴局、潜江市人民政府共同主办的2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛正式鸣锣开赛。来自各地商务局、地方烹协和楚菜大师工作室推荐的72名楚菜大厨参赛选手齐聚潜江，现场PK楚菜技艺。

楚菜历史悠久，文化底蕴深厚，产业前景广阔，潜江龙虾作为“十大楚菜名菜”之一，入选《中国楚菜大典》和《楚菜标准》，是楚菜品牌的特色元素和杰出代表。近年来，潜江积极弘扬楚菜美食文化，创新传承楚菜技艺，将潜江龙虾餐饮品牌越擦越亮、产业规模越做越大，在国内外享有很高的知名度和美誉度，打造了楚菜品牌培育壮大、楚菜产业蓬勃发展的潜江样板。

据了解，举办此次赛事是第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会重要组成部分，是促进楚菜交流学习和提升楚菜专业品牌的重要举措，也为潜江龙虾美食经济发展带来了新的契机。大赛将进一步提高楚菜美誉度，助推楚菜产业加快发展，更好地满足广大消费者对鲜香楚菜、美味龙虾生活的需求，以赛促新、以展促优。