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潜江持续开展幼儿园食品安全专项整治
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2022
05/25
09:24

潜江新闻网讯(记者 曾俊伟 通讯员 吴达俊 赵彤彤)5月以来,市市场监管局持续开展幼儿园食品安全专项整治,组织综合执法支队、各基层监管所对全市114家幼儿园食品安全情况进行了全覆盖式摸排和整治。

执法人员从幼儿园食堂的经营主体资格情况、加工经营行为规范情况,幼儿园食品安全管理责任、主体责任落实情况等四方面着手,重点检查从业人员健康管理,食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等关键环节,确保食品原料进货渠道正规、可溯源,严防食品交叉污染,严禁滥用食品添加剂和非法添加行为。绝对禁止无生产经营资质,过期大米、面条(米粉)、食用油、豆制品等食品,发霉变质的禽畜肉类及相关产品流入幼儿园餐桌。同时督促幼儿园落实食品安全主体责任,明确园长是食品安全第一责任人,要求幼儿园进一步增强安全责任意识,切实加强园内涉及食品安全人员的知识培训,加大食品安全投入力度,继续开展校园食堂提档升级。

据悉,此次专项整治共出动执法人员254人次,发现风险隐患40家次,立案7件,目前案件正在调查中。

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