“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在潜江这座依水而生、因粮而兴的城市，粮食不仅是维系民生的“生命线”，更是镌刻在城市基因里的“文化符”。从江汉平原的万亩良田到街头巷尾的餐馆食堂，每一粒粮食都承载着耕耘者的汗水，也考验着我们对待资源的态度。当下，倡导节约粮食、践行文明用餐，既是守护国家粮食安全的必然要求，更是潜江建设文明城市、涵养城市气质的题中应有之义。

潜江作为农业大市，水稻、小龙虾等特色农产品享誉全国，我们深知“手中有粮，心中不慌”的分量。然而，在物质生活日益丰富的今天，餐饮浪费现象仍未完全杜绝：部分餐馆的“大盘菜”“面子菜”造成食材闲置，家庭聚餐中的“剩菜不打包”成了习惯，婚宴寿宴上的“过量点餐”导致大量食物被丢弃……这些看似细微的浪费，累积起来便是触目惊心的损耗。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，足够养活近亿人一年。对潜江而言，守护粮食安全不仅要守住田间地头的“产量线”，更要守住餐桌之上的“节约线”，让每一粒潜江产的粮食都能物尽其用。

推动文明用餐落地生根，需要“制度护航”与“观念革新”双管齐下。一方面，相关部门可结合潜江实际出台引导措施：在餐饮行业推行“小份菜”“半份菜”制度，鼓励餐馆设置“光盘奖励”，对浪费行为适当提醒；在机关单位、学校食堂落实“按需取餐”“剩餐公示”，将节约理念融入日常管理。另一方面，更需激活全民参与的“内生动力”。要让文明用餐从“口号”变为“行动”，离不开社区宣传、学校教育、媒体引导的多方发力——社区可打造“节约之星”传递正能量，学校可将“光盘行动”纳入德育课程培养青少年习惯，媒体可通过典型报道、公益广告营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。

文明用餐，既是对劳动的尊重，也是对城市文明的诠释。当“适量点餐”成为餐馆里的默契，当“打包带走”成为餐桌上的自觉，当“珍惜粮食”成为潜江人共同的追求，我们不仅守护了“粮袋子”，更涵养了城市的“精气神”。让我们从每一餐做起，用“小行动”汇聚“大文明”，让节约粮食、文明用餐成为潜江这座城市最动人的风景。（赵天祥）